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Confidences Gourmandes des Hôtels de la Collection MGallery

Hadrien Pujol, Directeur des Opérations du Groupe Cité Hôtels, Jérôme Ryon et Georges Gracia ont fêté le lancement du livre Confidences Gourmandes à La Bastide de Gordes.

Confidences Gourmandes des Hôtels de la Collection MGallery

Jérôme Ryon présente sa recette

Confidences Gourmandes des Hôtels de la Collection MGallery

Illustré de superbes photos, Confidences Gourmandes a été lancé le 25 octobre dernier. Premier ouvrage collectif de la prestigieuse collection en France d'hôtels MGallery, ce beau livre présente une trentaine de recettes concoctées par leurs chefs de cuisine, sommeliers et barmen talentueux et créatifs. Jérôme Ryon et son équipe ainsi que Georges Gracia du Restaurant La Barbacane y ont contribué.

En compagnie d'Hadrien Pujol, Directeur des Opérations du Groupe Cité Hôtels, ils ont été invités à fêter le lancement du livre à La Bastide de Gordes, très bel hôtel et spa dans une demeure datant du XVIe siècle, avec une vue majestueuse de la vallée.

http://www.bastide-de-gordes.com/fr/hotel-provence-gordes.php

 

Pendant que les préparatifs pour le grand dîner étaient en cours, les chefs et barmen ont mené plusieurs ateliers de cuisine et de cocktail avec des journalistes invités ainsi que différents directeurs d'hôtels MGallery. Hadrien Pujol a testé la recette de Benoît, Barman de La Bastide de Gordes - un clin d'œil au cocktail vodka martini en version junior avec son sirop de bubblegum et son glaçage de sucre pétillant - “Bubblegum et sucre pétillant - ce cocktail est tout à fait dans l'esprit de Halloween,” observe Hadrien Pujol en se remémorant son enfance....

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