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Restaurant la Barbacane

Actualités du Restaurant la Barbacane
Fermeture annuelle du restaurant La Barbacane

Fermeture annuelle du restaurant La Barbacane

Le restaurant de l'Hôtel de la Cité sera fermé du lundi 15 février au samedi 12 mars 2016 (réouverture le soir uniquement).

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Soirée spéciale au Restaurant la Barbacane

Soirée spéciale au Restaurant la Barbacane

Une histoire de famille vivant la passion de ses produits

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La semaine du goût à Carcassonne

La semaine du goût à Carcassonne

Le chef étoilé de la Barbacane, Jérôme Ryon vous propose une recette de saison, simple et savoureuse à reproduire chez vous :

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 Soirée Moët et Chandon

Soirée Moët et Chandon

Cette année encore, Christine et Hadrien Pujol, directeurs de l’Hôtel de la Cité ont voulu remercier leurs fidèles clients en les conviant à la Soirée dégustation « Plaisir de bulles et saveurs d’automne ».

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Monument Jeu d'Enfant

Monument Jeu d'Enfant

Le Château Comtal fait découvrir la Légende emblématique de Carcassonne

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Saveurs d'automne

Saveurs d'automne

La nouvelle carte de saison de Jérôme Ryon – cueillette de la forêt et du sous-bois

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Poêlée de raisins blancs à la Cartagène et sa brioche toastée

Poêlée de raisins blancs à la Cartagène et sa brioche toastée

Une recette de saison des vendanges – facile à réaliser avec des raisins, du miel et de la Cartagène

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