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Quels sont les défis du nouvel arrivant à Cité-Hôtels? !
Philippe Aladel, le nouveau Directeur des Ressources Humaines dans le Groupe Cité Hôtels, admet avec un sourire que voyager - que ce soit près ou loin – et ...
Concours du Meilleur Jeune Sommelier Trophée Duval-Leroy
Apprenti sommelier au Restaurant La Barbacane à l'Hôtel de la Cité et élève à l'école  hôtelière  de Béziers à l'ICF, Baptiste Ross-Bonneau se présente pour le ...
Saveurs d'Automne
Retrouvez les parfums des sous-bois dans votre assiette...
Soirée Accor ventes à l'Hôtel de la Cité
Jeudi 7 février 2013, une délégation d’Accor Ventes, accompagnée d’entreprises intéressées par les hôtels du groupe Accor au sein de notre Groupe Cité-Hôtels, ...
Autumn Flavours
Delectable woodland scents and tastes to savour...
La Couronne des Rois
Dans le Sud de la France, on fête l'Épiphanie avec une brioche en forme de couronne plus sucrée que la brioche traditionnelle et parfumée à la fleur ...
Recette du mois: Picadas de lotte et risotto au sauvignon
Cindy Toustou vous propose sa recette pour le moi de novembre
1er Showcase à l'Hôtel de la Cité
AMBIANCE DE LA JUNGLE A CARCASSONNE!
Le Pain Viennois
Le pain viennois est un long pain doré rappelant la forme d'une baguette mais portant des profondes incisions.
Les services du Groupe Cité-Hôtels
Un des secrets du succès du petit-déjeuner auprès des clients de l'Hôtel Le Donjon et de l'Hôtel de la Cité sont les pains et viennoiseries qui sortent chaque ...
20ème Festival International Oenovidéo et 8ème Exposition Internationale Terroirs d'Images
Du jeudi 30 mai au dimanche 2 juin, La Cité de Carcassonne accueille exposition et cinéma dédiés au vin
Une Soirée aux saveurs et couleurs de la Provence
Eric Bivent organise une Soirée Provençale avec la participation de la Société Ricard. Cette soirée aura lieu le samedi 24 novembre à la Brasserie Le Donjon à ...
Les services du groupe Cité Hôtels: Le petit déjeuner en chambre
Le petit plus qui fait commencer la journée du bon côté du lit....
Les Services de Cité-Hôtels: nos voituriers
Premières impressions et derniers adieux – le service voiturier personnalisé est au coeur de l'accueil.
"Aquarela do Brasil"
L’Office du Tourisme de Carcassonne et Cité-Hôtels (représenté par Christine Pujol) ont fait un voyage de démarchage commun au Brésil fin janvier dernier.
Ambiance de la jungle à Carcassonne!
Si vous ne pouvez échapper à la morosité ambiante en partant pour un safari, vous pourrez quand même vous dépayser en allant à un concert de "Jungle ...
Petite histoire du Comptoir: Petite parenthèse bière...
Et oui, le Comptoir vous fait aussi découvrir des bières de qualité.
Mon dessert "Spécial Saint Valentin" par Cindy Toustou
Je vous présent mon dessert "Spécial Saint Valentin", côté cacao pour ses vertus apaisantent, sa robe au chocolat blanc pour nuit blanche enrobant son coeur ...
Best Western Quality Award
Top marks for the BEST WESTERN Hôtel Le Donjon
Nouveau Quality Awards pour l'Hôtel Le Donjon
L’Hôtel Le Donjon vient de recevoir une nouvelle fois un Quality Awards pour ses excellents scores qualité et commentaires clients.
PETE MOLINARI – Country Blues in Cathar Country
Un concert exceptionnel de Pete Molinari à l'Hôtel de la Cité aura lieu le samedi 1er décembre à 19 heures. Qui est Pete Molinari?
Qui Où Quoi de Cité-Hôtels - Janvier 2013
En ce mois de janvier qui nous rappelle que l’Hiver est bien présent, je vous présente nos Gardiens de Nuit.
L'Hôtel de la Cité reçoit un prix spécial MGallery
Lors d'une réunion à Paris des hôtels français de la Collection MGallery, Hadrien Pujol, Directeur des Opérations, a reçu un prix spécial MGallery – une ...
Pan-fried white grapes with Cartagène and toasted brioche bun
An easy intuitive recipe with the season's grapes, flavoured with honey and Cartagène liqueur...
The Duval-Leroy Trophy - Best Young Sommelier in France
Apprentice sommelier at the restaurant La Barbacane at Hôtel de la Cité and studying at the ICF School of Hotellery in Béziers, Baptiste Ross-Bonneau took part ...
Discovering the famous Dame Carcas legend
Children (and parents) discover monuments, history and legends
Valentin’s day Carcassonne
Imagine Saying « I love you » in the magical place of the Medieval City of Carcassonne!
Le Groupe Cité-Hôtels à New-York
Ce mois-ci, Anne Monnier a porté les couleurs du groupe Cité Hotels jusqu'à New York pour participer à un Workshop Vin et Hôtellerie.
Le Mercure, c'est la santé!
Au Mercure Carcassonne Porte de la Cité, on se soucie du bien être de ses hôtes. On prépare leurs séjours, on les reçoit, on les chouchoute, on les... réanime!
Confidences Gourmandes des Hôtels de la Collection MGallery
Hadrien Pujol, Directeur des Opérations du Groupe Cité Hôtels, Jérôme Ryon et Georges Gracia ont fêté le lancement du livre Confidences Gourmandes à La Bastide ...